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#  Nasce in Emilia Romagna ‘Food-ER’, l’università internazionale dell’agroalimentare

   19 Luglio 2022

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![food er emilia romagna 2022](https://innovazionesociale.org/images/food_er_emilia_romagna_2022.jpg)

*[Albero foto creata da rawpixel.com - it.freepik.com](https://it.freepik.com/foto/albero)*

Dai nuovi metodi per la **qualità** e la **sicurezza** alla **digitalizzazione** e i**nnovazione dei processi produttivi.** Dalla riduzione dell’**impatto ambientale** delle produzioni - consumi d’acqua, territori, emissioni – a **nutrizione e salute**. Dalla **tracciabilità** e dalla legislazione di settore al **design** e alla creatività applicati alla buona tavola. E molti altri temi e materie sui quali giovani talenti di ogni Paese potranno formarsi in Emilia-Romagna grazie a ‘Food-ER’, l’università internazionale dell’agroalimentare.

**Food-ER** consentirà di progettare e avviare, entro il prossimo triennio, un **insieme di attività di formazione** tale che possa dare ai giovani gli strumenti per lavorare e dare **risposte nuove nell’agri-food**, guardando alla piena **sostenibilità**, anche in rapporto alla **scarsità di risorse globali** e ai **cambiamenti climatici**: master di secondo livello, laurea magistrale, alta formazione dedicata alle imprese, rafforzamento dei dottorati di ricerca. E di farlo a partire dalla Food Valley regionale, comparto d’eccellenza in Italia e a livello internazionale, col record europeo di prodotti Dop e Igp, aziende e gruppi industriali noti in tutto il mondo, così come saperi e tradizioni artigianali.

*‘Food-ER, Emilia-Romagna International Network for Education and Industrial Research on Food and Beverage’ è il network voluto dalla Regione che vede insieme in primo luogo le quattro Università regionali, i soci fondatori: di Parma – capofila del progetto -, Modena e Reggio Emilia, Bologna, Ferrara*

Ai soci fondatori si affiancheranno come **soci aggregati**, l’**Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza**, che già fa parte della Rete di Alta Tecnologia della Regione Emilia-Romagna; il **Clust-ER Agroalimentare**, che riunisce soggetti pubblici e privati, centri di ricerca, imprese, enti di formazione; **imprese regionali**, sia quelle leader di filiera che le piccole e medie imprese, e **i cinque quartieri fieristici internazionali:** Bologna Fiere, Fiere di Parma, Fiere di Rimini - Ieg, Cesena, Fiere di Piacenza.

Il progetto si avvia con lo **stanziamento di 3 milioni di euro da parte della Regione**. Con l’obiettivo di **rendere l’Emilia-Romagna un polo di attrazione di talenti internazionali** e garantire un flusso costante di alte specializzazioni necessario anche alla crescita delle filiere produttive, alla creazione di imprese innovative e startup tecnologiche nel settore agroalimentare, alla ricerca pubblica e privata, per diventare sempre più punto di riferimento nel Paese e all’estero nell’affrontare e risolvere problematiche di grande attualità, per uno sviluppo sostenibile e rispettoso delle risorse naturali.

*“Facciamo nascere un hub nazionale della didattica e delle competenze in un comparto dove la nostra regione fa vincere la qualità del mondo, per attirare qui giovani che ci aiutino nella sfida della sostenibilità, della competitività delle nostre imprese e del buon lavoro*- afferma **Bonaccini**-. *E ancora una volta lo facciamo come sistema regionale, mettendoci insieme: università, centri di ricerca, grandi gruppi e realtà dalle forti radici territoriali e nella tradizione. Come Regione diamo l’impulso e sosteniamo la nascita di Food-ER, ringraziando tutti i soggetti coinvolti per la risposta positiva e l’impegno nel realizzarla, a partire dai Rettori. Ripercorriamo la strada che abbiamo aperto con MUNER, la Motorvehicle University of Emilia-Romagna, che oggi richiama centinaia di ragazze e ragazzi da tutto il mondo coi suoi corsi di laurea internazionali in ingegneria nell’automotive, e non è un caso se proprio dalle loro facoltà arrivano già risposte innovative su motori ecologici e veicoli moderni. Allo stesso modo- chiude il presidente della Regione- vogliamo che anche dalla Food Valley arrivi una nuova spinta su ricerca e innovazione in un comparto così importante come quello agroalimentare, che serva al nostro territorio e al Paese”.*

*“Con questa iniziativa* - sottolinea **l’assessore Colla**- *puntiamo a formare un nuovo gruppo di esperti e manager che abbiano cultura e caratura internazionale, ma anche grande conoscenza del patrimonio enogastronomico e produttivo identitario dei nostri territori. Cogliendo le nuove sfide green, dalla terra alla tavola, cui bisogna dare risposta. Food-ER è una straordinaria novità nel panorama italiano e non a caso nasce proprio in Emilia-Romagna. Una grande occasione per qualificare ulteriormente il nostro sistema delle competenze e mettere nuovi talenti a disposizione delle nostre filiere produttive per mantenerle nell'eccellenza certificata, tracciata e salvaguardata. Creando in questo modo nuova occupazione di qualità”.*

*I nuovi percorsi curriculari valorizzeranno le specializzazioni e le competenze espresse dai singoli territori, dalle Università e dalle imprese del settore*

![fooder fotorettori 2](https://innovazionesociale.org/images/fooder_fotorettori_2.jpg)

*Il presidente Bonaccini e l'assessore Colla insieme ai Rettori degli atenei emiliano-romagnoli*

**Il progetto**

Food-ER prevede lo sviluppo di un **programma internazionale di alta formazione inter-ateneo**, con una **forte integrazione con il sistema industriale**, un’offerta formativa riconoscibile ed inclusiva e il rilascio di titoli congiunti. L’offerta formativa attivata comprenderà: master di II livello, una laurea magistrale, alta formazione dedicata alle imprese, dottorati di ricerca rafforzati e coordinati.

Sarà condivisa e realizzata esclusivamente in lingua inglese secondo un sistema di formazione *“diffusa”*, ossia costituito da diversi *“pacchetti tematici”* che potranno essere scelti dagli studenti al fine di completare il percorso di studio in maniera personalizzata e sulla base di specifiche esigenze. Il percorso progettato sarà sviluppato in c**onnessione con le attività di ricerca**, promuovendo e supportando la collaborazione tra i gruppi e le infrastrutture per la ricerca, **facilitando le interazioni con i partner industriali e di ricerca nazionali ed internazionali.**

*Le risorse saranno concentrate su progetti strategici che rispondano alle sfide globali del settore e alle esigenze delle imprese, anche acquisendo nuove risorse pubbliche e private*

Il coinvolgimento delle imprese emiliano-romagnole nel progetto Food-ER permetterà di **costruire un network di partner del settore** che siano disposti a mettere in rete i loro impianti pilota a favore dello sviluppo delle competenze e di nuove tecnologie. Una volta a regime, **Food-ER darà vita ad un incubatore/acceleratore verticale regionale** caratterizzato da una forte connessione tra startup e tessuto industriale partner del progetto in un’ottica di collaborazione e Open Innovation.

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### Dicono di noi...

"Innovazione Sociale ci permette di dare luce e credibilità a progettualità e visioni che, diversamente, faremmo fatica a disseminare su una scala nazionale. Un altro grande valore aggiunto è la connessione con altri attori del network, con i quali, grazie ad un tramite così credibile, i dialoghi di cooperazione risultano più scorrevoli e genuinamente funzionali."

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Ludovico Esposito

Presidente Sud Sonico APS

"Innovazione sociale è un prezioso hub di esperienze, riflessioni, opportunità e si rivolge naturalmente a tutti coloro che, ogni giorno, lavorano con passione e fatica per il cambiamento sociale. In un Paese poco incline alla collaborazione, Innovazione sociale ci invita, attraverso la concretezza dell'esempio, ad aprirci, a condividere, a fare rete."

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Federico Mento

Direttore di Ashoka Italia e Segretario generale di Social Value Italia

“Innovazione Sociale rappresenta un faro per il Terzo Settore e per tutti coloro che desiderano generare un impatto concreto. Raccogliendo in un unico spazio le novità più rilevanti e le opportunità da cogliere, offre una bussola indispensabile per orientarsi nel mondo dell'innovazione sociale, e un servizio serio e puntuale per chi collabora con questa realtà positiva. Grazie!”

 ![Marta Bertolai](https://innovazionesociale.org/images/Enactus%20italy%20quote.jpg#joomlaImage://local-images/Enactus%20italy%20quote.jpg?width=250&height=242)

Marta Bertolai

Country Director Enactus Italia Onlus

“Innovazione sociale è uno di quei posti in cui le idee respirano: ci ha aiutato a far conoscere il lavoro che facciamo nella montagna friulana, facendo arrivare storie, strumenti e risultati a chi magari non sarebbe mai incappato in questi territori per caso. Quando una piattaforma ti ascolta e ti rilancia bene, la montagna sembra meno lontana.”

 ![Annalisa Bonfiglioli](https://innovazionesociale.org/images/cramars%20logo%20quote1.png#joomlaImage://local-images/cramars%20logo%20quote1.png?width=250&height=181)

Annalisa Bonfiglioli

Vicepresidente Cramars Società Cooperativa Sociale

"Innovazione sociale è un 'luogo' da frequentare se si vuole conoscere come si sviluppa (e cresce) la cultura della sostenibilità nel nostro paese. È vivamente sconsigliato a chi resiste al cambiamento senza rendersi conto che è una fatica inutile".

 ![Rossella Sobrero](https://innovazionesociale.org/images/salone%20csr%20quote.jpg#joomlaImage://local-images/salone%20csr%20quote.jpg?width=250&height=250)

Rossella Sobrero

Presidente di Koinètica, docente di Comunicazione sociale all’Università degli Studi di Milano e di Marketing non convenzionale all’Università Cattolica di Milano; dal 2005 organizza Il Salone della CSR e dell’Innovazione Sociale

"Se l’innovazione nasce dalla collisione di nuove idee, il network di Innovazione Sociale è proprio il luogo dove viene stimolato questo processo. Grazie!"

 ![Emma Togni](https://innovazionesociale.org/images/techsoup%20italia%20quote.png#joomlaImage://local-images/techsoup%20italia%20quote.png?width=225&height=225)

Emma Togni

Chief Marketing Officer - TechSoup Italia

"Innovazione Sociale è un riferimento per chiunque voglia conoscere l’innovazione capace di creare reale valore sociale. Per le startup innovative ad impatto sociale è anche un 'luogo' di confronto e di crescita che alimenta i processi di evoluzione perché senza cultura, curiosità e aggiornamento costante l’innovazione non può nascere e soprattutto ri-generarsi nel tempo".

 ![Giovanni Scansani](https://innovazionesociale.org/images/bonoos-quote.jpg#joomlaImage://local-images/bonoos-quote.jpg?width=200&height=200)

Giovanni Scansani

Co-founder BONOOS Srl Società Benefit – Docente a contratto Università Cattolica di Milano

“Innovazione Sociale non è solo un luogo digitale che rilancia progetti innovativi, ma un punto di riferimento per chiunque voglia incontrare e conoscere l’innovazione che accade e coglierne il valore sociale che genera”

 ![Paolo Venturi ](https://innovazionesociale.org/images/banners/aiccon_quote.jpeg)

Paolo Venturi

Direttore di AICCON e The FundRaising School. Docente di imprenditorialità sociale e innovazione sociale presso l’Università di Bologna

"Innovazione Sociale è per noi uno snodo di comunità in cui, attraverso la disseminazione di conoscenza e la diffusione di best case e progettualità di valore, prende sempre più forma la rotta comune verso la coesione e la sostenibilità sociale"

 ![Silvia de Aloe ](https://innovazionesociale.org/images/banners/dialogica%20quote.png#joomlaImage://local-images/banners/dialogica%20quote.png?width=250&height=250)

Silvia de Aloe

Presidente e co-fondatrice di DialogicaLab

“La scelta delle storie, i racconti, gli esempi scelti ogni giorno ci dicono che l'innovazione è un'ambizione alta, una tensione al cambiamento radicale, al coraggio e all'abbandono di vecchie abitudini. Innovazione sociale è una sfida, a non accontentarsi!"

 ![Elena Granata](https://innovazionesociale.org/images/banners/placemakers_quote.jpg)

Elena Granata

Professore Associato di Urbanistica al Politecnico di Milano, docente alla SEC (Scuola di Economia Civile) e all’Istituto Universitario Sophia

"Innovazione sociale è un potente strumento di comunicazione per realtà innovative emergenti che ambiscono ad avere un impatto positivo sull'intera collettività"

 ![Annamaria Barbaro](https://innovazionesociale.org/images/banners/empethy%20quote.jpg#joomlaImage://local-images/banners/empethy%20quote.jpg?width=250&height=250)

Annamaria Barbaro

Co-founder and CEO of Empethy

“L’innovazione sociale è ciò di cui c’è più bisogno per la società e l’ambiente. Innovazione Sociale è un punto di riferimento per chi crede e lavora per questa innovazione e per l’imprenditorialità a significativo impatto sociale e ambientale”

 ![Paolo Landoni ](https://innovazionesociale.org/images/banners/Logo%20SIT%20quote.jpg#joomlaImage://local-images/banners/Logo%20SIT%20quote.jpg?width=250&height=169)

Paolo Landoni

Professore di Imprenditorialità e Innovazione al Politecnico di Torino. Fondatore e Presidente Social Innovation Teams (SIT)

“Il network di Innovazione Sociale è fondamentale per scoprire e dare voce a tutte quelle startup e progetti innovativi presenti in Italia e non. Se il vostro obbiettivo è quello di restare sempre aggiornati sulle nuove tecnologie e innovazioni questo è sicuramente il posto giusto”

 ![Vanni Covolo ](https://innovazionesociale.org/images/banners/river%20cleaning%20quote.png#joomlaImage://local-images/banners/river%20cleaning%20quote.png?width=250&height=250)

Vanni Covolo

CEO River Cleaning

“Fonte preziosa di informazioni per il Terzo Settore e per tutti coloro che credono che costruire un futuro più sostenibile passi anche dalla co-progettazione, dalla diffusione di buone pratiche e dalla partecipazione dal basso”

 ![Mario Mirabile ](https://innovazionesociale.org/images/banners/southworking_quote.png)

Mario Mirabile

Co-fondatore, vicepresidente esecutivo e PM di South Working - Lavorare dal Sud A.P.S.

“Promotori di iniziative interessanti nel ramo dell'innovazione, Innovazione Sociale svolge un lavoro necessario e virtuoso di emersione di buone pratiche che sorgono ed evolvono nel nostro Paese”

 ![Claudio Naviglia](https://innovazionesociale.org/images/banners/humus_job_quote.jpg)

Claudio Naviglia

Ceo Humus Job

“Una fonte di informazioni indipendente e affidabile con al centro un forte spirito di diffusione trasparente riguardo alle tematiche di valore sociale e ambientale e un approccio solidale e professionale"

 ![Paolo Melandri](https://innovazionesociale.org/images/banners/solar_moving_quote.jpg)

Paolo Melandri

Fondatore e CTO SolarMoving.it

“Il giusto canale per dare rilievo ai nostri progetti”

 ![Alessio Boceda](https://innovazionesociale.org/images/banners/startup_geeks_quote.png)

Alessio Boceda

Co-Founder Startup Geeks

"Ricco di spunti di riflessione che permettono al lettore di approfondire problemi e soluzioni legati al Terzo Settore, fungendo quindi anche da bussola per orientarsi in un ambito che sta acquistando sempre più risonanza”

 ![Marco Raspati](https://innovazionesociale.org/images/banners/regusto_quote.jpg)

Marco Raspati

CEO e Co-Founder Regusto

“Innovazione Sociale è qualcosa di più che una piattaforma di condivisione e di divulgazione: è un vero e proprio spazio di co-progettazione”

 ![Davide Fava](https://innovazionesociale.org/images/banners/democenter_quote.png)

Davide Fava

Responsabile CTE-Fondazione Democenter

“Un progetto di costante ricerca e testimonianza di tutto ciò che viene fatto di positivo per la società e per l'ambiente. Una fonte sicura di informazioni, novità e ottimismo”

 ![Elena Ferrero](https://innovazionesociale.org/images/banners/atelier_riforma_quote.png)

Elena Ferrero

Co-Founder e CEO Atelier Riforma

"Molto utile per creare e favorire il dibattito sui temi dell'innovazione, della ricerca partecipata, della progettazione e della coprogettazione. Per il Programma Bicocca Università del Crowdfunding è certamente un canale di diffusione molto interessante"

 ![Luigi Di Pace](https://innovazionesociale.org/images/banners/universita_del_crowdfunding_quote.png)

Luigi Di Pace

Responsabile Programma Bicocca Università del Crowdfunding

“La penna di Innovazione Sociale racconta di tanti piccoli straordinari progetti che nascono pensando in grande e, soprattutto, per tutti. Fornisce un interessante spaccato sulla realtà italiana, e non solo, mostrando ciò che esiste ma spesso passa inosservato”

 ![Gaia Citran](https://innovazionesociale.org/images/banners/willeasy_quote.png)

Gaia Citran

Team Management - Expertise in User Engagement | Senior Community Manager WillEasy Srl

“Contenuti di spessore, costante e zelante proattività. Innovazione Sociale è stato tra i primi a raccontare la storia di VAIA e ad amplificarne i valori: passione per il territorio, cura per la Natura, volontà di reagire alle sfide del futuro.”

 ![Giuseppe Addamo](https://innovazionesociale.org/images/banners/vaia_quote.jpg)

Giuseppe Addamo

Founder VAIA

“Leggendo le notizie che propone con attenzione, rigore e scrupolosa cura delle fonti, Innovazione Sociale diventa un appuntamento imperdibile con la speranza e la possibilità di fare rete tra chi, ogni giorno, nutre di "buono e giusto" qualche porzione di universo. Un punto di riferimento per tutta la nostra redazione e il nostro lavoro”

 ![Daniele Del Moro](https://innovazionesociale.org/images/banners/green_planet_news_quote.jpg)

Daniele Del Moro

Direttore Green Planet News

“Uno spazio di dialogo dedicato ai temi di attualità delle più importanti problematiche etiche e sociali, dove riflettere sull’importanza del coinvolgimento diretto e attivo dei singoli nella costruzione di una società equa, giusta e solidale”

 ![Enzo Di Rosa](https://innovazionesociale.org/images/banners/chi__il_padrone_-_quote.jpg)

Enzo Di Rosa

Founder Chi è il padrone?! La marca del consumatore

"Un'utile fonte di diffusione di informazione dal basso, trasparente ed etica"

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Niccolò Cipriani

Founder Rifò

"Innovazione Sociale rappresenta indubbiamente una cassa di risonanza che fa eco a numerose iniziative a impatto sociale del mondo profit e non profit, utile per aggiornarsi e scoprire nuove opportunità di valore sociale, ambientale e culturale"

 ![Francesco Surace](https://innovazionesociale.org/images/banners/FSV_GiordanoDellAmore_quote.png)

Francesco Surace

Communication Manager Fondazione Social Venture Giordano Dell’Amore

"Un aggregatore intelligente di notizie riguardanti i temi principali affrontati dal Terzo Settore e da chi fa di cultura, inclusione, socialità il proprio lavoro. Un luogo dove apprendere, conoscere, scambiare prospettive"

 ![Il Team](https://innovazionesociale.org/images/banners/Nolo-Fringe-Festival_quote.png)

Il Team

NoLo Fringe Festival

“Una vetrina per tutto ciò che riguarda innovazione, sostenibilità, ricerca e attività che hanno un impatto sociale, economico e ambientale. La multidisciplinarietà lo rende uno strumento importante per la sponsorizzazione e la divulgazione di eventi ed iniziative”

 ![Dr.ssa Maria Rosaria Plutino](https://innovazionesociale.org/images/banners/athena_green_solutions_quote.jpg)

Dr.ssa Maria Rosaria Plutino

Founder ATHENA Green Solutions S.r.l.

“Un portale estremamente ricco di informazioni utili e interessanti, non solo per il mondo del Quarto Settore. Trovo bello poter leggere notizie positive e segnali del cambiamento in atto quando nel mainstream dell'informazione si predilige soffermarsi su emergenze e crisi”

 ![Maya Plata](https://innovazionesociale.org/images/banners/open_house_milano_quote.jpg)

Maya Plata

Direttrice Open House Milano

“Innovazione Sociale ha colto il valore innovativo delle arti per la crescita delle persone e della comunità e ci ha aiutato a far conoscere la nostra iniziativa con Università Cattolica di Milano”

 ![Glenda Pagnoncelli](https://innovazionesociale.org/images/banners/centro_arti_terapie_quote.png)

Glenda Pagnoncelli

Presidente Centro Arti Terapie

"Vitale per la chiarezza e la professionalità con cui vengono analizzate idee ed opportunità di questo tempo nuovo. Una sensibile attenzione ai librai e alle librerie"

 ![Michele Gentile](https://innovazionesociale.org/images/banners/gentile_non_rifiutiamoci_quote.png)

Michele Gentile

Titolare della libreria Ex Libris Cafè di Polla e ideatore del progetto “Non rifiutiamoci”

"Un aggiornamento costante sulle realtà più utili ed interessanti che ci circondano, da cui poter prendere spunto per migliorare a nostra volta l'ambiente che ci circonda"

 ![Paola Ballini](https://innovazionesociale.org/images/banners/pro_loco_fognano_quote.jpg)

Paola Ballini

Consigliere Proloco Fognano – progetto “Scuola aperta”

“Non è facile dar voce alle persone comuni che cercano di migliorare il mondo! Con Innovazione Sociale mi sono sentita accolta ed ascoltata, e soprattutto sono stati tra i primi a parlare di Avventure per posta e del Club dei Cerca-Cose. Grazie mille! Abbiamo bisogno di farci ispirare dalle storie che raccontate!”

 ![Anna Delli Noci](https://innovazionesociale.org/images/banners/club_cerca_cose_quote.png)

Anna Delli Noci

Fondatrice Il Club dei Cerca-Cose

“Sin dalle prime attività intraprese da Tondo, Innovazione Sociale ha sempre dato spazio alla nostra realtà, supportando e divulgando i nostri contenuti, abbracciando in toto i nostri valori. Tra proposte di circular economy, sostenibilità e responsabilità sociale d’impresa, per noi Innovazione Sociale è sicuramente un punto di riferimento importante come media online per la sua serietà, professionalità e stile editoriale”

 ![Letizia Ingaldo](https://innovazionesociale.org/images/banners/tondo_quote.png)

Letizia Ingaldo

Sustainability Specialist Tondo

“Innovazione Sociale porta avanti un progetto di valore e all’avanguardia per la comunicazione del mondo non profit in Italia. Come agenzia di comunicazione per il Terzo Settore abbiamo spesso trovato in questo canale visibilità per raccontare le iniziative e le campagne delle organizzazioni che seguiamo. Un partner prezioso”

 ![Alessia De Rubeis](https://innovazionesociale.org/images/banners/atlantis_company_quote.png)

Alessia De Rubeis

Responsabile Communication Area Atlantis Company

“Uno spazio prezioso in cui idee e visioni si incontrano per restituirci un’immagine del nostro Paese positiva e trasformativa. Un'informazione etica, di valore e propositiva per ripensare il futuro a partire da esperienze innovative”

 ![Martina Pavin](https://innovazionesociale.org/images/banners/givingtuesday_quote.jpg)

Martina Pavin

Community &amp; Social media manager GivingTuesday Italia

“Su Innovazione Sociale ho trovato notizie autentiche, senza filtri di parte o interessi, dando voce anche a realtà che altrimenti molto spesso sarebbero sottovalutate. Credo che questa sia la strada per informare in maniera corretta e per contribuire a creare una coscienza collettiva sana, basata su valori e storie che ispirano”

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Giulia Faleri

CEO Vezua

"Un punto di riferimento per chi vuole approfondire i temi dell'innovazione sociale in Italia e rimanere aggiornato sui progetti virtuosi più interessanti che emergono dai territori. Per noi operatori del settore è un luogo virtuale utile, ma lo è anche per quanti vogliono conoscere i temi o le singole realtà; una dimensione dove lasciarsi ispirare, connettersi con altri e scoprire che esistono tantissime iniziative che, nel loro piccolo, stanno contribuendo a cambiare le cose"

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Stefano Gregorini

Direttore di Social Innovation Academy e Presidente di Urban Center

“Innovazione Sociale è una finestra sulle iniziative sviluppate da stakeholder pubblici e privati per contribuire nel concreto agli obiettivi di transizione ambientale e inclusione sociale. Racconta questi progetti con accuratezza, rigore e passione, rappresentando un punto di riferimento per la comunità sempre più ampia di persone e organizzazioni impegnate a realizzare il cambiamento"

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Massimo Ceriotti

Responsabile marketing associativo Fondazione Sodalitas

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